Resep Opor Ayam

pada tanggal

 


Bahan-bahan

1 l santan encer

200 ml santan kental

300 ml susu rendah lemak

4 buah daun jeruk purut segar biarkan utuh

    2 sdm bawang goreng
      Bumbu Halus: 3 buah bawang merah
        Bumbu Halus: 6 siung bawang putih
          Bumbu Halus: 1 gram kencur (kira-kira seruas jari), memarkan
            Bumbu Halus: 1 sdt merica putih bubuk
              Bumbu Halus: 1 sdt ketumbar butiran
                Bumbu Halus: 5 buah kemiri, sangrai
                  Bumbu Halus: 2 sdt garam
                    Bumbu Halus: 1 sdt gula pasir

                    1 ekor ayam utuh potong 8 bagian buang kulitnya


                    Cara Memasak


                    Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

                    1. Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

                    2. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.

                    3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

                    Komentar

                    Posting Komentar